Bar Moustache Utrechtsestraat
Het zit er al een tijdje, mijn oog viel er laatst op toen ik bij de overburen zat (Pata Negra). Bar Moustache zag er toen al aantrekkelijk uit; modern en gezellig, maar zonder dat het al te modern was voor het oude pand uit de 17e eeuw. Een paar keer deed ik een poging om er te gaan eten, maar tevergeefs: vol. Steeds was ik te laat en viste ik achter het net. Maar na 2x koffie doen heb ik eindelijk mijn felbegeerde reservering te pakken! Aangezien Moustache al door velen is ontdekt, krijgt het een verdiende plek in mijn hotspots overzicht, al had ik het stiekem liever voor mijzelf gehouden, net zoals de eigenaar, ‘ex-soapie’ Tim Immers. Het liefst zou hij zelf de klandizie bepalen vertelde hij mij vanochtend, jong, eigentijds en liefhebber van goed, puur en betaalbaar eten op een mooie locatie en dat zijn geen sterallures, dat houdt het voor hem leuk. Dat hij iedere dag bezig is met zijn nieuwste project blijkt wel, als hij weer met een stoel binnen komt lopen voor de bonte verzameling stoelen in de zaak.
Niks snorrigs aan
Moustache biedt 7 dagen per week vanaf 9:00u ‘s ochtends ontbijt (heerlijke yoghurt met vers fruit!). De lunch bestaat uit lekkere broodjes, soep en warme gerechten. Gebaseerd op de Italiaanse keuken, gemaakt met pure ingrediënten en dat voor een opvallend vriendelijke prijs. De zaak ziet er gezellig, hip maar niet gemaakt uit. Oude elementen zijn eigentijds in hun waarde gelaten, bijvoorbeeld door matte verf te gebruiken in plaats van zwart, de oude vloer is origineel en aankleding is vooral gezocht in mooie planten, lampen en wandversiering. De etage valt op door de vele verschillende stoelen en het hoge plafond. Een huiselijk gevoel, eten wat simpel maar smakelijk is en goede bediening. Waar ik iets minder fan van ben is dat er voor het diner gewerkt wordt met 2 shifts. Je kunt aanschuiven om 19:00u en 21:00u, dus na 2 uur moet je bordje alweer leeg zijn. Maar als je binnen bent geweest en het eten hebt geproefd, snap je waarom, iedereen wil dit betaalbare, goede eten proberen.
