Instagram

  • Yes, bijna weekend! Een van de weekendtips: de Johnnie Walker Blue Label bothy met whisky pairing bij The Tailor. Tot en met 20 december leer je dat 🥃 niet hoeft te wachten tot het digestief, maar juist heel goed met eten gepaard gaat!
.
#whisky #weekendtip #thetailer #bestbartender #johnniewalker #whiskypairing #bluelabel #luxurylifestyle #nhcollection #nhcollectionhotels
  • Stille getuigen van moeder natuur. De Maasai Mara is een uitgestrekt gebied waar het wildlife voor een groot deel haar gang kan gaan zonder menselijke ingrepen. Er wordt gelet op de dieren, alles gedaan om stropen te voorkomen, je mag niet off road rijden (maar op sommige stukken wel de auto uit, op eigen risico natuurlijk en daarom is met een gids op pad wel zo slim). Hoewel in het laagseizoen resulteert dat wel in alle auto’s die massaal op dezelfde ‘sighting’ af komen, en zo sta je ineens met >25 busjes naar een jagend luipaard te kijken, wat het dier niet echt helpt met de buit. Heel anders dan in meer private game reserves zoals Madikwe en Morukuru in Zuid-Afrika (bij de Botswaanse grens). Goed om over na te denken bij het kiezen van safari reizen: boxjes afvinken of animal wellbeing? 💚🐆
.
#kenia #safari #bushlife #safarireizen #conscioustravel #natureneedsheroes #wildlife #maasaimara #afrika #kenya #safaridesign
  • ‘Zeg, dat safari gebeuren, dan sta je heul vroeg op enzo. Waar ontbijt je dan? En de hele dag in zo’n auto, wat als je moet plassen?’ - nou, ontbijten doe je zo en wild piesen achter de auto. Ook dat is bushlife, tussen de skelettenkoppen en andere dieren sporen. Helemaal geen straf bij een opkomend zonnetje 💚
.
#bushlife #kenia #safari #wildlife #lekkereco #groen #visitkenya #luxurytravel #maasaimara
  • Sundowners op safari zijn zó mooi! De giraffen waren helaas camera shy maar zonder telefoon om ze vast te leggen net zo mooi 🦒😍
  • De Keniase kustlijn is een plaatje, helemaal vanuit Diani White House - een parel die je tegenkomt op Airbnb. Aan het strand, op loopafstand van shops. Diani is een lange strip van hotels, resorts, restaurants en kraampjes met Maasai koopwaar. De stranden zijn hagelwit, het water different shades of blue en de apen hondsbrutaal. Paradijsje hoor! .
#kenia #kenya #dianibeach #dianiwhitehouse #airbnb #airbnbparel #afrika #nevernottraveling #bestbeachesoftheworld #whitebeach #luxurytravel #luxurylifestyle
  • Ga je naar de Algarve en wil je iets bijzonders doen? Restaurant Caniço is gebouwd in de rotsen, gespecialiseerd in lokale vis en trakteert je op Cousteau-achtige filmpjes geprojecteerd op de rots. Je kunt er terecht voor lunch en diner, echt een aanrader! .
#portugal #algarve #rockrestaurant #canicorestaurante #michelinguide #local #fishrestaurant #luxurylifestyle #luxurytravel
  • Kleurrijk Lagos - en eind oktober is het nog heerlijk in de Portugese Algarve 💚
  • Het is nog goed toeven in de Portugese Algarve en wat is het er prachtig met alle krijtrotsen, grotten en blauwe water. Wat is jouw favoriete herfstvakantie zonbestemming?
.
#portugal #algarve #benagil #caves #praia #portugesekust #herfstvakantie
  • Throwback Thursday naar een van de meest romantische plekjes van Annecy 🖤
  • Precies 4 jaar geleden reisde Sabine af naar Iran, een reis die haar leerde meer ruimte te maken voor verveling en spontaniteit, je nog meer open stellen voor het onbekende en de mensen die daardoor op je pad komen en dat van de vooroordelen niets klopte. Een van de mooiste reizen ooit. En ja, ook daar genoeg hippe zaken en je kunt je ook gewoon optutten met een andere hoofddoek.
.
4 Years ago Sabine traveled through Iran and it was such an enriching trip, teaching about loyalty, hospitality and prejudices. 
#iran #haftkhan #shiraz #travel #nevernottraveling #forevercurious
  • Als je nog niet helemaal overtuigd was van de schoonheid van het meer van Annecy 💙

Follow Me!

typhoon thursday

7x Nederlands uit eten

23/02/2017
Moeders

Maakt Nederland van gastronomie een (stamp)potje? Zeker niet. We mogen dan het land van aardappels, rookworst en tompoucen zijn, alleen in het Amsterdamse culinaire geweld kent de Hollandse keuken al vele (fijne) gezichten. Van sudderlapjes tot breekbare sterrenmaaltjes. Deze zeven restaurant in én om onze hoofdstad koken oer-Hollands goed.

Lt. Cornelis

 photo Lt Cornelis.png

Verborgen achter een smalle entree vinden heden en verleden elkaar bij Lt. Cornelis. Geïnspireerd door het schuttersstuk ‘De Magere compagnie’ brengt het restaurant de 17de eeuw gastronomisch naar de 21ste eeuw. Alle vooroordelen over Nederlands eten kun je in de GFT-bak mieteren. Het restaurant werkt in geraffineerde gerechtjes met typisch Nederlandse producten of ingrediënten die, bijvoorbeeld vanuit het VOC-verleden, met Nederland verbonden zijn. Met de verzameling Nederlandse gins, port, whisky, en wijnen vertelt ook het drankmenu het verhaal van schutter Lt. Cornelis. Het decor is een Pinteresque mix tussen toen en nu.

Waar?: Voetboogstraat 13 | Amsterdam

Hap-Hmm

 photo Happhmm Amsterdam.jpg

Hap-Hmm is de vriendelijke grootmoeder van Amsterdam. Op het menu staat ‘t AVG’tje in optima forma en die “exotische” gerechten die onze keuken zo gretig verbasterde adopteerde aan het eind van de vorige eeuw: grootmoeders gehaktbal, boterzachte runderlap en kip piri piri. Ieder gerecht komt met groenten en aardappels naar keuze. Dat klinkt misschien allemaal niet zo sexy, maar in tijden van nostalgische gevoelens voor moeders kookkunsten is Hap-Hmm je mams. Zelfs het decor voelt aan als een Mokumse huiskamer. Feitje: Hap-Hmm was met het eindcijfer 9 de winnaar in Parools Schnitzeltest. En dat moet je moeder nog maar eens voor elkaar zien te krijgen.

Waar?: Eerste Helmersstraat 33 | Amsterdam

Jopenkerk

 photo jopenkerk-brouwketelskl-1.jpg

De befaamde bierbroeders van Jopen brouwen niet alleen biertjes, maar koken er ook een gewiekst laaglandsmaaltje mee. In een oude – en prachtig gerenoveerde – Haarlemse kerk wordt sinds 2015 enkel nog de mout, de hop en de heilige gerst aanbeden. Het restaurant in het bovenste gedeelte van de Jopenkerk zegent klassieke gerechten wat Hollands glorie door er een (niet meer zo) vergeten groente, Nederlands kaasje of scheuten Nederlands Jopenbier aan toe te voegen. Wat kan je dan verwachten? Onder andere een Bieramisu.

Waar?: Gedempte Voldersgracht 2 | Haarlem

Restaurant Greetje

 photo Greetje.jpg

Klassieke – tikje oudmodische – smaken als eendenlever, rillette van kip, terrine van kalfstong en stoofpeertjes zijn de lievelingen van Restaurant Greetje. Vedette van de kaart is Greetjes klassieker: een tosti van Fries suikerbrood met eendenleverterrine en huisgemaakte appelstroop. Greetje is het restaurant voor de liefhebber van de traditionele, luxe Nederlandse keuken.

Waar?: Peperstraat 23-25 | Amsterdam

Rijks

 photo Rijks.jpg

Omringd door Hollandse meesters kookt restaurant Rijks meesterlijk Hollands. De Nederlandse sterren-kost van chefs Joris Bijdendijk, Jos Timmer en Wim de Beer combineert Hollandse ingrediënten met internationale nuances. De culinaire kunststukjes werden dit jaar dan ook bekroond met een eerste Michelinster.

Waar?: Museumstraat 2 | Amsterdam

Moeders

 photo Moeders.jpg

Eigenaar Jurriaan vroeg bij de opening van Moeders aan zijn gasten om een bord, glas en bestek mee te nemen. Tot op de dag van vandaag worden gedoneerde couverts gebruikt om bordjes Nederlands eten te serveren. Moeders stampt een verdienstelijk potje, maakt draadjesvlees en bedacht de Hollandse Rijsttafel die al dit soort klassiekers combineert. De muur van het restaurant is een galerij van moeders. Iedereen kan een foto voor het moedermuseum aanleveren.

Waar?: Rozengracht 251 | Amsterdam

Vuurtoreneiland

 photo Zomerrestaurant-vuurtoreneiland-interieur-Rob-Becker_W.jpg

Vuurtoreneiland is een klein vlekje natuur vlak bij de hoofdstad. Een bezoek brengt je meer dan enkel een Hollands diner. Vanaf het vertrek van de Veemkade bij het Lloyd Hotel vertrek je voor heel even de bewoonde wereld. In de lente en zomer eet je in een transparante glazen kas, beschut tegen wind en regen. In de koudere maanden dineer je in een knusse bunker met een haardvuur en een deken. Het table d’hôte menu wordt bereid met regionale producten, ouderwetse ambachtelijke technieken en open vuur. Elk deel van het ingrediënt wordt waar mogelijk gebruikt.
Link:

Waar?: Durgerdam

Waag jij je weer aan de Hollandse pot?

Deze post is in samenwerking met Typhoon Hospitality ontstaan. Typhoon Hospitality is een uniek Hospitality marketing & PR-bureau. Van restaurant tot hotel tot spirit en alles er tussen in; als het hospitality related is, it’s their business! Volg Marlies en Typhoon Hospitality ook op Instagram

Marlies Bax

Als voormalig modemeisje volgde Marlies haar innerlijke foodie om als The Storyteller van Typhoon Hospitality over de "in haar bescheiden mening" lekkerste merken van ons aardbolletje te gaan schrijven.
Marlies Bax

Instagram

  • Nairobi is one of the greenest cities, a delight to exchange city life chaos with  the Karura forest. Walking towards a new trip here, adventure awaits! .
#kenya #karuraforest #nairobi #greencity #urbannature #cityforest #nature #forestbathing #walkingtowardsnewadventure #africa #fridayflashback
  • Monday Motivation: work hard, travel further and relax more
.
#aftermountainbikeglow #kenya #bikesafari #iphonetest #mondaymotivation #workhardplayharder #neubaueyewear #dogoodseegood #powerstones
  • Flat savannah or desert like landscapes are my fave. Missing safari bush life .
#kenya #maasaimara #bushlife #safari #natureneedsheroes #timberland #preservenature #blendingin #greentravel #conscioustravel #kenia #africa
  • Hakuna Matata
.
#kenya #kenia #africa #bushlife #sunset #swaraacacia_kenya #wildlife #incrediblenature #luxurytravel #luxurylifestyle #natgeotravel #natgeoirl #hakunamatata
  • Saw my wallpaper in action 🐆
Safari life completed ☑️
Photo magic shot @byliselore and her new Sony gadgets
.
#safari #maasaimara #kenya #leopardloar #leopardroar #wallpaper #photography #bushlife #wildlife #nationalgeographic #natgeoirl #africamcflashtours #luxurytravel #luxurylifestyle
  • Sundowners with wine in the wild ✔️
Not in the picture: the 🦒 who didn’t want to model 📷 @byliselore .
#safari #bushlife #sundowner #kenya #wineinthewild #luxurytravel #africa
  • Me running into the sea. Wow, what an incredible coast, white sandy beaches, clear blue water. Stayed at one of the nicest Airbnb’s ever, with the best care of John and his friends. All fueled up for the bush life, starting tomorrow! .
#kenia #kenya #dianibeach #airbnb #airbnbpearl #hiddengem #luxurytravel #sustainabletravel #whitebeach #beachlife #africa #beautifulworld #travel #experience #coastline
  • Out of Office 🧳
From family holiday in Portugal to adventure and hugging a close friend in Kenya. Final packing, work etc. before stepping on the plane tomorrow. Excited much! 
Drone footage by @herendelsewhere 💙
.
#outofoffice #travelbug #nevernottravelling #reunite #kenya #bushlife #safari #beach
  • If life gives you lemons 🍋 squirt someone in the eye! Happy Sunday!
.
#algarve #Portugal #casacaravela #lemontree #makeyourownquotes #makelemonade #garden #luz #faro
  • Is it weekend yet? 
And this pretty much sums up last week in Portugal: relaxing with a permanent smile on my face. Slept for days, read books, took naps on the beach, by the pool and in the hammock.
#portugal #holiday #hammocktime #autumnbreak #nevernottraveling #zenbine #selfcare #unwind #dogoodseebetter #neubaueyewear
  • The house in the middle was our home in Portugal last week. Incredibly thankful for the family holiday, spending time together, making memories 💙🙏🏻 Drone capture by @herendelsewhere @herrehuberts and @elisedewitte. Oh and we fully paid, nospon, but a very sincere shout out to Sascha from @surfeninportugal.nl who arranged the incredible house, transport etc. .
#portugal #praiadaluz #lagos #faro #familyholiday #autumnbreak #villa #luxurytravel #surfeninportugal #dronefootage #herendelsewhere #thankful #throwback #tbt #throwbackthursday #travelmemory

Follow Me!