5 Delights Cocooning curator van het goede leven food fest gastronomie Groen doen Hospitality Hotel Highlight Hotspots luxe flash Reistips tips Travel Wijn & cocktails

Five Delights – Hotel launches 2024

Met 2024 voor de deur kijken wij graag vooruit. Helemaal als het aankomt op nieuwe aanwinsten voor de hospitality industrie. Wij selecteerden uit de honderden nieuwe concepten vijf uitblinkers die absoluut het ontdekken waard zijn.

Zowel gerenommeerde horecagroepen die nieuwe wegen inslaan als nieuwkomers die een grand debuut maken. Ambitieuze ontwerpen, duurzame vooruitstrevendheid of unieke locaties; ze komen allemaal voorbij in de laatste Five Delights van het jaar. Geniet, en namens Sabine en mij; proost op een excellent en avontuurlijk 2024!

1. Our Habitas Mazunte – Mazunte, Mexico

Mazunte is een tropisch (eco)paradijs in de provincie Oaxaca, Mexico. Dit jaar had ik het privilege deze bijzondere plek te kunnen bezoeken. Het kleine, van oorsprong, vissersdorpje, maakte een wervelende evolutie door de laatste jaren, waarbij het eco- en surf toerisme deze plek haar “down-to-earth with a touch of luxurious magic” vibe vergaarde.

De Our Habitas groep, die bekend staat om haar stijlvolle concepten die aansluiten op de eco- en avontuurgerichte doelgroepen, opende haar Mazunte vestiging op het zuidelijkste puntje van Oaxaca. Vanuit het Our Habitas heb je uitzicht op de Mazunte jungle en de Pacifische kust eronder. Elk van de 28 lofts heeft dit uitzicht én sluit aan op het hart van het hotel; een communal, open ruimte met een panoramisch zwembad, openluchtkeuken en een mezcal- cocktail en smoothiebar. Restaurant Nima neemt je mee op reis langs de culturele traditie van de regio, waarbij gezamenlijke maaltijden gevierd worden. Houtgestookte gerechten en lokaal ingekochte, seizoensgebonden producten staan centraal bij het bereiden van de appetijtelijke gerechten.

Je wordt bij Our Habitas uitgenodigd je hectische leven volledig achter je te laten en volop te genieten van het langzame tempo van deze tropische regio. De elegantie en het comfort dat de Our Habits hotels bieden spreekt boekdelen en ook over de spa mogelijkheden zijn enkel lovende recensies te vinden. De mix van revolutionaire technologieën en eeuwenoude kennis maken de behandelingen bijzonder effectief en weldadig. Wil je toch het avontuur opzoeken? Dan kun je snorkelen met schildpadden, surfen in de woeste golven of wandelen over de gouden stranden en dramatische kliffen; voor eenieder onthult Mazunte het ware paradijs te zijn.

 

2. ROSEWOOD SCHLOSS FUSCHL – Salzburg, Oostenrijk

De legendarische Rosewood groep opent in 2024 haar tweede hotel in Oostenrijk; Schloss Fuschl. Het historische, gerenoveerde pand is idyllisch gelegen aan de oever van het Fuschl meer en doet denken aan een stijlvol sprookjeskasteel. Menig illustere gast streek hier neer door de jaren heen en door de herbestemming van het 15e-eeuwse monumentele pand, weet Rosewood wederom het verlangen van de moderne hotelgast met een passie voor romantische historie, te stillen.

Rosewood draagt door deze opening wederom bij aan het behouden van iconisch erfgoed. In overeenstemming met de Rosewood – A Sense of Place® leidraad, restaureren ze monumentale panden op een manier waarbij de oude glorie van de panden herbeleefd kan worden, terwijl er tegelijkertijd genoten kan worden van de moderne luxe standaarden van deze tijd. Het hotel beschikt over 98 klassieke kamers, waaronder 46 suites én 6 heerlijke chalets, alleen met een spectaculair uitzicht over het meer.

Tevens wordt Rosewood Schloss Fuschl omringd door bergen en bossen en ligt het op een steenworp afstand van het sfeervolle Salzburg. Spendeer je dagen al badderend in de binnen- en buitenzwembaden van Asaya, Rosewood’s welzijn concept, of verken met stevige tred de ruige natuur rondom.

De vooruitstrevende hotelgroep kondigde tevens aan ook hotels in Amsterdam, Miyakojima, Japan en Doha te openen. Er valt dus genoeg te ontdekken binnen de Rosewood groep in het nieuwe jaar.

3. Desert Rock

(Wellness) resorts schieten overal ter wereld de grond uit. Daarbij mag het immense  Red Sea Global Development project in Saoedi-Arabië niet over het hoofd gezien worden. Het project beloofd de bakermat van menig luxe resort rondom de Saudische Rode Zee te worden. Het gebied is één van de laatste echt verborgen schatten op onze aardbol. Het beschikt over ‘s werelds op drie na grootste koraalrif en strekt zich uit over 28.000 vierkante kilometer met een archipel van meer dan 90 ongerepte eilanden, stranden, slapende vulkanen, woestijnduinen, bergkloven en historische culturele bezienswaardigheden, is. Ben je dus op zoek naar een unieke bestemming waarbij rust, luxe en avontuur de boventoon voeren, dan ben je in aan de Saudische Rode Zee aan het goede adres.

Mening bekende hotelnaam rolt en rolde in deze regio haar concepten al uit. Daarbij is het Desert Rock hotel, dat op dit moment in uitvoering is, een mysterieuze aanwinst; een uniek bergresort in de vorm van een ruimtevaartuig dat in de rotswanden van de Wadi vallei is geïntegreerd. Interieurontwerper Paolo Ferrari wist het unieke aspect van de integratie van de bergen te versterken door sterke keuzes in zijn ontwerpen. Eenvoudig lijnwerk en het gebruik van lichtgekleurde textielen maakt dat duidelijk blijft waar het concept om draait. Daarnaast wordt door de architectuur geluid- en lichtvervuiling geminimaliseerd, zodat gasten het dramatische woestijnlandschap volledig in zich op kunnen nemen. Je betreedt het resort via een verborgen vallei tussen de bergen en checkt in, in een van de 48 villa’s of 12 hotelkamers om te geniet van een waanzinnig uitzicht op de betoverende vallei.

                                                                                                  (deze beelden zijn een impressie)

4. Janu Tokyo – Japan

In maart opent het langverwachte Janu Tokyo haar deuren in Tokio’s nieuwe Azabudai Hills ontwikkeling; een ‘stad in een stad’ in het Toranomon zakendistrict. Janu Tokyo is het enige hotel in de Azadubai Hills en wordt geopend door Aman Resorts, een luxery hotelketen die haar kernwaarden wederom hoogtij laat vieren in deze aanwinst; bewuste, stille luxe en ultramodern welzijn.

Met de 112 lichte kamers en suites, ontworpen door visionaire architecten Pelli Clarke & Partners, werd een nieuwe maatstaaf gezet op het gebied van ruimte, service en beleving. Het 4000 m² tellende wellnesscentrum zorgt ervoor dat je tijdens je verblijf fit, uitgerust en geïnspireerd wordt. Denk aan een baantje trekken in het 25 meter bad, een groepsles volgen of genieten van de hoogstaande behandelingen in een van de twee Janu spa’s. Onze voorkeur gaat uit naar die laatste optie, desalniettemin omdat hier het Japanse badritueel Banya wordt gecombineerd met de Turkse Hammam rituelen.

De acht zeer diverse eetgelegenheden die het hotel rijk is, zorgen ervoor dat je elke dag kunt genieten van een andere cuisine. Van concepten die geworteld zijn in de culinaire tradities van Azië, tot concepten die hun Europese invloed omarmen door middel van uitzonderlijke patisserie en de Italiaanse keuken. Voor elke food mood is er een passend concept.

En er is meer goed nieuws, want er zijn 12 andere Janu hotels in de maak, waaronder openingen in Montenegro en Saudi-Arabië.

5. 1 hotels Melbourne, Australia

1 Hotels staat bekend om haar luxe, duurzame projecten en opent in 2024 haar eerste hotel in Australië, gelegen aan de prachtige Yarra rivier in Melbourne. Het hotel maakt deel uit van het Seafarers project dat bestaat uit luxe woningen en een prachtig openbaar park, allen gelegen aan de rivier.

Opgetrokken uit een rustgevend pallet van lokaal geproduceerd en hergebruikt hout, robuust steen én omringd door weelderig groen, is het 1 hotels Melbourne een echte eyecatcher. Die natuurlijke elementen, dat is waar het bij de 1 hotels om draait; de flora en founa te midden van de stad omarmen en eren. En daar is men bij de Melbourne vestiging ook zeker in geslaagd; het buiten-binnen gevoel staat als een huis.

En het groene hart van 1 hotels wordt tevens gereflecteerd in de duurzame manier van ondernemen. Zo zijn alle hotels LEED gecertificeerd, wordt er continu gewerkt aan het verbeteren van de energieconsumptie van de vestigingen en zet de keten zich in voor een 0 waste policy op het gebied van  materialen en voedsel. Dat wordt op naar het Autralische in het nieuwe jaar!