Instagram

  • Throwback Thursday naar een van de meest romantische plekjes van Annecy 🖤
  • Precies 4 jaar geleden reisde Sabine af naar Iran, een reis die haar leerde meer ruimte te maken voor verveling en spontaniteit, je nog meer open stellen voor het onbekende en de mensen die daardoor op je pad komen en dat van de vooroordelen niets klopte. Een van de mooiste reizen ooit. En ja, ook daar genoeg hippe zaken en je kunt je ook gewoon optutten met een andere hoofddoek.
.
4 Years ago Sabine traveled through Iran and it was such an enriching trip, teaching about loyalty, hospitality and prejudices. 
#iran #haftkhan #shiraz #travel #nevernottraveling #forevercurious
  • Als je nog niet helemaal overtuigd was van de schoonheid van het meer van Annecy 💙
  • Een abdij omgetoverd tot hotel, spa, restaurant, brasserie én wedding location aan met meer van Annecy. Hier is het echt leven als God(in) in Frankrijk @abbayedetalloires
.
#savoiemontblanc #talloires #abbaye #lacdannecy #meervanannecy #annecy #frankrijk #luxurylifestyle #luxurytravel #upgradeyourstyle
  • Annecy is zo mooi, zelfs als de zon even niet schijnt en het water even niet turquoise blauw op de foto wil. Instagrammable plaatjes, een geweldige kaasjuwelier, zelfs street art. Oui, c’est nice in Annecy 👌🏻
  • Als je zelf over Lac d’Annecy uitkijkt snap je wel waarom Cezanne het zo mooi vond om te schilderen en het Lac Blue noemde. Het is het schoonste en helderste water van Europa en je blijft maar ‘oh’ en ‘ah’ roepen bij alle schilderachtige plaatjes.
.
#savoiemontblanc #talloires #lacdannecy #cezanne #checkinpr #frankrijk #luxurytravel #laclife #annecy #lacdannecy #abbayedetalloires #windowview #pictureperfect
  • Het voordeel van een vroege vlucht, daarom zijn wij team ‘window-seat’. Heb jij een favoriete plek in het vliegtuig? .
#windowseat #airplane #frequenttraveller #vliegtuigviews
  • Instagrammable hotspot in Berlijn: House of Small Wonder .
#berlijn #houseofsmallwonder #instagrammable #hotspot #YAapproved
  • Heerlijk @campspace_com plekje in Durbuy, gezellig in de achtertuin tussen de tentkampeerders met alle goede zorgen van Nadine en Tony. Barbecueën, fikkie stoken, rondje dronen, kan er allemaal. Met de Belgische Ardennen als achtertuin dus je trekt er zo op uit de natuur in. Fijn stekkie. Drone skills door @herrehuberts @herendelsewhere - no trees were harmed during this trip 🙈
.
#campspace #camptoo #dronefootage #dronestagram #ardennes #durbuy #midevil #mideeleeuws #nevernottraveling #nevernotexploring #professionalsleeper #freedom #vanlife #gonecamping
  • Ken jij je buren? Of heb je eigenlijk geen idee wie je af en toe gedag knikt of toelacht? @AlvalleNL daagde Sabine uit om eens een buurtborrel te organiseren. Met hun signature gazpacho als ijsbreker en de conversation starters in de speciale Alvalle Buurtborrel Box hoef je niet bang te zijn voor awkward stiltes - maar is het al snel feest. 
Wil jij dat zelf ervaren - en nog een laatste Indian summer avond met onbekenden doorbrengen? We mogen 2 Buurtborrel Boxen weggeven. Deel waarom jij in jouw buurt wel een borrel kunt gebruiken! 📸 @dishtales
.
#alvallenl #startsomething #buurtborrel #buurtborrelbox #gettoknowyou #onbekendisonbemind #spaansetaferelen #gazpacho #conversationstarters #ijsbreker #yacollab
  • Wat een vrijheid heb je met een camper! Alles bij de hand, je kunt op de meest bijzondere plekken slapen - dankzij @campspace_com en @camptoo belandde @bob_mobiel boven op een berg in de stilte van de middle of nowhere. Als je een echte ontdekkingsreis wilt maken, is zo’n camper trip echt een must. De luxe van flexibiliteit en de natuur, soms heb je niet meer nodig! Drone footage @herendelsewhere @herrehuberts 🧡🚌
.
#campertrip #vanlife #gonecamping #camptoo #campspace #adventureroad #roadtrip #middleofnowhere #luxuryofnature #zoflexibelalsbarbapapa

Follow Me!

food fest

Food Fest: Thijs by Dikker & Thijs

15/09/2016
Reading Time: 3 minutes

Waar in de buurt van het Leidseplein kun je nou lekker eten? Ik kom vaak bij dezelfde adressen uit: Bluespoon in het het Andaz, Pastini, Mashua, George, Castell. Onlangs is daar een nieuw adresje bijgekomen: Thijs by Dikker & Thijs. Het hotel heeft een jarenlange geschiedenis op de hoek Leidsestraat/Prinsengracht en vierde onlangs haar 100-jarige jubileum. En hoe kan dat nou beter dan door je restaurant in een nieuw, modern jasje te steken? Een Food Fest verslag.

http://i558.photobucket.com/albums/ss29/your-ambassadrice/thijs_zps7tiui6tt.jpg

Franse klassiekers met Amsterdams moderne twist

Het restaurant was ooit een Michelin-ster waard, toen Dikker & Thijs bekend stond als Franse delicatessenzaak. Daarna werd het een hotel en veel later kwam het restaurant. Sinds eind mei staat chef Rutger Smit achter de pannen en heeft Melle de leiding. De menukaart kreeg een make-over, het interieur werd hip en Instagram-waardig gemaakt en over alles, maar dan ook alle ging de stoffer. Het resultaat mag er zijn. De locatie is top en er is zelfs een klein terrasje waar je heerlijk een aperitief en oesters kunt nuttigen, terwijl je het drukke grachtenverkeer in je opneemt. De kaart is Frans met een moderne twist, zonder dat deze af doet aan de kern van het gerecht. De wijnkaart is uitgebreid en divers en de flessenpost op tafel origineel. Uiteraard staan er oesters, slakken en uiensoep op het menu, maar ook lamsbout en hamburger.

http://i558.photobucket.com/albums/ss29/your-ambassadrice/bar-thijs_zpsixz9h3xs.jpg

http://i558.photobucket.com/albums/ss29/your-ambassadrice/IMG_2800_zpsf3fzpn33.jpg

http://i558.photobucket.com/albums/ss29/your-ambassadrice/IMG_2792_zpswrdhmetw.jpg

http://i558.photobucket.com/albums/ss29/your-ambassadrice/IMG_2797_zpsf6xkikzz.jpg

Mijn gezelschap en ik kiezen voor oesters en pikante gamba’s vooraf, hamburger Thijs en de bavette. Eigenlijk gaat deze Food Fest heel saai verder: het was goed. De smaken, portie grootte, alles was op temperatuur. De portie bavette kan voor vrouwen iets bescheidener, maar beter te veel dan te weinig. Met je ogen dicht waande je je zo in een willekeurige Franse bistro. De Amsterdamse moderne twist was qua smaken niet heel duidelijk aanwezig, maar prima. Afsluitend nog een panna cotta en cheesecake en thee van café Couture. Ook daar valt niets aan op te merken. Bij de voorgerechten werd een Viognier van Nicolas Perrin en een Mâcon Villages van Louis Jadot geschonken, die beide prachtig op smaak en temperatuur waren en de smaken versterkten. Bij de hoofdgerechten serveerden ze een Beauté du Sud Cabernet-Syrah bij de hamburger en een Esprit de Grenache bij de bavette. Robuuste, stevige wijnen die het vlees net wat extra’s geven.

Wat eet je in een voormalig oesterpaleis? Juist, oesters! @thijsbydikkerenthijs ???

A post shared by Sabine De Witte (@sabinedewitte) on

http://i558.photobucket.com/albums/ss29/your-ambassadrice/IMG_2804_zpstnoqpkha.jpg

http://i558.photobucket.com/albums/ss29/your-ambassadrice/IMG_2803_zpsn6lvle7w.jpg

Wanneer wil je hier eten?

Als je iets centraal in Amsterdam zoekt, maar niet meteen een eetcafé in wilt duiken. Als je de tijd hebt om uitgebreid te dineren op een gezellige locatie die niet voor de hand ligt. Op een date night. Tijdens een zwoele nazomeravond als je zin hebt in een paar oesters en een goed glas wijn. De keuken is open tot 22.00 en in het weekend zelfs tot 23.00u, dus hier kun je ook terecht voor een verantwoorde late night snack of avondeten op Mediterraanse tijden. En je wilt hier eten als je Amsterdamse leveranciers een warm hart toe draagt. Er wordt samengewerkt met Café Couture, Moyee Coffee, John Tony’s Gin, Two Chefs Brewing en Gebrouwen door Vrouwen! De speciaalbieren zijn perfect voor een bier pairing met oesters, helemaal on trend! Ook zakelijk kun je hier terecht, er is een private dining room en er zijn vergaderruimten in het hotel. Vergaderen kan namelijk best op een leuke locatie!

http://i558.photobucket.com/albums/ss29/your-ambassadrice/dikkerthijs_zpsbqzryvsn.jpg

http://i558.photobucket.com/albums/ss29/your-ambassadrice/IMG_2798_zpscmy49in2.jpg

Thijs by Dikker & Thijs openingstijden

Thijs by Dikker & Thijs
Adres: Prinsengracht 444
1017 KE Amsterdam
Reserveren: +31 (0) 20 625 0150
info@thijsbydikkerenthijs.nl
www.thijsbydikkerenthijs.nl
Openingstijden: ma/di/wo/do/zo 10.00-00.00 keuken tot 22.00u, vrijdag en zaterdag van 10.00 – 01.00 en dan is de keuken tot 23.00u open

Wat is er goed?: De prijs-kwaliteitverhouding, de bediening, de sfeer
Wat kan er beter?: De enige opmerking is de portie bavette, maar dat is net zo lastig in te schatten als dat smaken verschillen
Extra punten: De persoonlijke touch van de flessenpost. Bovendien komen oude tradities terug met bijvoorbeeld de Bière et Fruits de Mer avond, een maandelijks terugkerend tafereel waarbij het historische oesterpaleis even nieuw leven in wordt geblazen. Als oesterfan heb je mij dan al redelijk in de pocket.
Overigens is General Manager Melle van Uden een jonge enthousiaste wervelwind die alles voor zijn gasten doet om de ervaring zo compleet mogelijk te maken. In overleg kan bijna alles!

http://i558.photobucket.com/albums/ss29/your-ambassadrice/koffie_zpsveqpy5ca.jpg

http://i558.photobucket.com/albums/ss29/your-ambassadrice/IMG_2796_zpsohynjtzh.jpg

Sabine de Witte

Reisjournalist at YourAmbassadrice
(Reis)Journalist en Content Creator. Voor altijd nieuwsgierig en op zoek naar de meest bijzondere plekken op het gebied van luxe reizen, lifestyle, gastronomie en design
Sabine de Witte

Instagram

  • Amsterdam skyline = home 💙 📸@dishtales
  • Not today but loving this print suit anyway 💐
.
#allsuitedup #flowerpower #wefashionstories #WeStudioFloralArt #arjanvanarendonk #upgradeyourstyle #indiansummer
  • That time when I was sitting in a basket upside down, before the hot air balloon went up in the air 🎈
.
#airballoon #licor43 #upintheair #tandpastasmile #happyselfie #upsidedown #nottoday
  • Dinner setting on point. A Monday evening well spend, enjoying the launch of the Pulitzer’s bar new cocktail menu inspired by Agatha Christie’s Murder on the Orient Express. Solving a murder while enjoying tasting the new cocktails, quite an experience! .
#pulitzeramsterdam #motoe #agathachristie #murderontheorientexpress #cocktailtasting
  • Still can’t get enough of this 💙
  • Cutest place award for village around Lac d’Annecy definitely goes to Talloires 💐
.
#savoiemontblanc #talloires #annecy #lacdannecy #france #flowerpower #cute #bestoffrance #laketour #checkinpr #blendingin #wefashionstories
  • No filter. New favourite place. Must. Go. Back.
.
#savoiemontblanc #annecy #lacdannecy #lake #lakeannecy #pure #luxurytravel #upgradeyourstyle #france #mountainview #checkinpr #beautifulfrance #50shadesofblue #bluehues #luxurylifestyle #michelinstar #jeansulpice #perebise #lavieestbelle
  • Found my future car matching the colour of Lac d’Annecy. The lake has the brightest water in Europe and is surrounded by Michelin star restaurants (Jean Sulpice is an icon with his Pere Bise), historical abbayes that turned into beautiful hotel/soa/wedding locations, private boats, parapenters and pittoresque see throughs ober the lake and the mountains. I’m so spoiled once again being here, and I definitely get Mark Twain, Cezanne and many other artists getting their inspiration from the lake. It is exactly how I remembered from childhood holidays in the area 💙
.
#savoiemontblanc #perebise #jeansulpice #michelinstar #lacdannecy #annecy #talloires #abbeyedetalloires #lakecruise #france #bestoffrance #luxurytravel #upgradeyourstyle #wefashion #flowerpower
  • From swimming pool to toe dipping (and SUP’ping) in lake Annecy tomorrow - never enough different hues of blue 💙
.
#blue #huesofblue #sundaytripdownmemorylane #favouritecolours #swimmingpool #trippreparation
  • Blending in
.
#urbanjungle #berlin #blendingin #forestbathing #safarichic
  • Sunny autumn 🍂 days are the best and taking the e-scooter in Berlin is a must. Bis Schnell 🧡

Follow Me!