Instagram

  • Yes, bijna weekend! Een van de weekendtips: de Johnnie Walker Blue Label bothy met whisky pairing bij The Tailor. Tot en met 20 december leer je dat ๐Ÿฅƒ niet hoeft te wachten tot het digestief, maar juist heel goed met eten gepaard gaat!
.
#whisky #weekendtip #thetailer #bestbartender #johnniewalker #whiskypairing #bluelabel #luxurylifestyle #nhcollection #nhcollectionhotels
  • Stille getuigen van moeder natuur. De Maasai Mara is een uitgestrekt gebied waar het wildlife voor een groot deel haar gang kan gaan zonder menselijke ingrepen. Er wordt gelet op de dieren, alles gedaan om stropen te voorkomen, je mag niet off road rijden (maar op sommige stukken wel de auto uit, op eigen risico natuurlijk en daarom is met een gids op pad wel zo slim). Hoewel in het laagseizoen resulteert dat wel in alle autoโ€™s die massaal op dezelfde โ€˜sightingโ€™ af komen, en zo sta je ineens met >25 busjes naar een jagend luipaard te kijken, wat het dier niet echt helpt met de buit. Heel anders dan in meer private game reserves zoals Madikwe en Morukuru in Zuid-Afrika (bij de Botswaanse grens). Goed om over na te denken bij het kiezen van safari reizen: boxjes afvinken of animal wellbeing? ๐Ÿ’š๐Ÿ†
.
#kenia #safari #bushlife #safarireizen #conscioustravel #natureneedsheroes #wildlife #maasaimara #afrika #kenya #safaridesign
  • โ€˜Zeg, dat safari gebeuren, dan sta je heul vroeg op enzo. Waar ontbijt je dan? En de hele dag in zoโ€™n auto, wat als je moet plassen?โ€™ - nou, ontbijten doe je zo en wild piesen achter de auto. Ook dat is bushlife, tussen de skelettenkoppen en andere dieren sporen. Helemaal geen straf bij een opkomend zonnetje ๐Ÿ’š
.
#bushlife #kenia #safari #wildlife #lekkereco #groen #visitkenya #luxurytravel #maasaimara
  • Sundowners op safari zijn zรณ mooi! De giraffen waren helaas camera shy maar zonder telefoon om ze vast te leggen net zo mooi ๐Ÿฆ’๐Ÿ˜
  • De Keniase kustlijn is een plaatje, helemaal vanuit Diani White House - een parel die je tegenkomt op Airbnb. Aan het strand, op loopafstand van shops. Diani is een lange strip van hotels, resorts, restaurants en kraampjes met Maasai koopwaar. De stranden zijn hagelwit, het water different shades of blue en de apen hondsbrutaal. Paradijsje hoor! .
#kenia #kenya #dianibeach #dianiwhitehouse #airbnb #airbnbparel #afrika #nevernottraveling #bestbeachesoftheworld #whitebeach #luxurytravel #luxurylifestyle
  • Ga je naar de Algarve en wil je iets bijzonders doen? Restaurant Caniรงo is gebouwd in de rotsen, gespecialiseerd in lokale vis en trakteert je op Cousteau-achtige filmpjes geprojecteerd op de rots. Je kunt er terecht voor lunch en diner, echt een aanrader! .
#portugal #algarve #rockrestaurant #canicorestaurante #michelinguide #local #fishrestaurant #luxurylifestyle #luxurytravel
  • Kleurrijk Lagos - en eind oktober is het nog heerlijk in de Portugese Algarve ๐Ÿ’š
  • Het is nog goed toeven in de Portugese Algarve en wat is het er prachtig met alle krijtrotsen, grotten en blauwe water. Wat is jouw favoriete herfstvakantie zonbestemming?
.
#portugal #algarve #benagil #caves #praia #portugesekust #herfstvakantie
  • Throwback Thursday naar een van de meest romantische plekjes van Annecy ๐Ÿ–ค
  • Precies 4 jaar geleden reisde Sabine af naar Iran, een reis die haar leerde meer ruimte te maken voor verveling en spontaniteit, je nog meer open stellen voor het onbekende en de mensen die daardoor op je pad komen en dat van de vooroordelen niets klopte. Een van de mooiste reizen ooit. En ja, ook daar genoeg hippe zaken en je kunt je ook gewoon optutten met een andere hoofddoek.
.
4 Years ago Sabine traveled through Iran and it was such an enriching trip, teaching about loyalty, hospitality and prejudices. 
#iran #haftkhan #shiraz #travel #nevernottraveling #forevercurious
  • Als je nog niet helemaal overtuigd was van de schoonheid van het meer van Annecy ๐Ÿ’™

Follow Me!

amsterdam Hotspots Reistips

Hotspot: Poptasi Macarons Amsterdam

19/03/2012
Poptasi Pastry & macarons Amsterdam

Eerste macaronwinkel in Nederland

Morgen om 10.00u, op ‘macarondag’ gaan de deuren van deze nieuwe hotspot open. Poptasi is de eerste macaronwinkel in Amsterdam, zelfs in Nederland. Patrick en Sascha werden, net als ik, een paar jaar geleden geraakt door het macaron virus. Ik weet zelfs mijn eerste kennismaking met het delicate amandelkoekje nog. Poptasi maakt macarons voor iedereen toegankelijk, zonder dat je er ver voor op reis hoeft.

20120319-123036.jpg

Poptasi; macarons volgens Pierre Herme

Grote inspiratiebron is Pierre Herme, de bekende Parijse macaron specialist die bekend staat om zijn verrassende combinaties. Zo at ik 2 jaar geleden een gember macaron bij het Musee de Tokyo in Parijs. De macarons worden bij Poptasi gemaakt volgens het recept van Pierre, naast de 26 smaken in de winkel hebben ze een heleboel andere smaken die ooit nog eens de toonbank gaan halen. In samenwerking met foodblog Culy organiseerden ze een wedstrijd en morgen wordt de winnaar van de originele nieuwe macaronsmaak bekend gemaakt. Deze zal ook echt in de winkel komen te liggen!

[adsense]

20120319-123146.jpg

Macaron kunst

Macarons maken is een van de lastigste specialisaties die je als pattissier kan uitkiezen. Het zijn geen gewone koekjes, de structuur lijkt het meest op een wat stevigere merengue, ze zijn delicaat en de vulling is allerminst standaard te noemen. Je ziet dat ze bij Poptasi passie hebben voor de koekjes en alles in huis hebben om hoge kwaliteit te leveren. Ben je op zoek naar een Franse traktatie of een origineel cadeau, dan is dit de place to go!

20120319-123256.jpg

Mijn favoriet

Vanochtend mocht ik alvast een kijkje komen nemen en proeven. Poptasi is geen kopie van de bekende macaronzaak LaDuree, maar geeft er een originele twist aan. Het logo is al een knipoog naar de lieve, schattige logo’s die de meeste zaken voeren. Het is een waarschuwing, want ze serveren er ‘Dangerously delicious macarons’. Iets wat ik alleen maar kan beamen. Van de smaken die ik heb geproefd vond ik spekkoek een hele geslaagde, maar ook de speciaal voor de opening gemaakte met blauwe muisjes en anijs. Normaal gesproken kies ik de meer standaard smaken zoals chocola, citroen en framboos, dus dit was een leuke twist.

20120319-123405.jpg

Macarondag

Woon je in Amsterdam, trakteer jezelf dan morgen zeker op een macaron van Poptasi, om macarondag in stijl te vieren. Een losse macaron kost โ‚ฌ 1,25, maar het lijkt me een hele kunst om uit die 26 smaken slechts 1 te kiezen. Een doosje van 4 macarons kost โ‚ฌ 4,00, of neem een doosje van 8 of 12 en maak veel vrienden.

[adsense]

Fijn dat goede macarons nu ook in Amsterdam verkrijgbaar zijn. Naast jezelf trakteren kun je er ook een workshop macarons maken volgen, of van een lekkere koffie/thee van macarons genieten. Leuk om bij te kletsen! Voor mij is er weer een klein stukje Parijs in Amsterdam bijgekomen. Nog een paar kleine tips: ik mis de luxe verpakking. Het doorschijnende plastic maakt het verrassingselement en het exclusieve gevoel een stuk minder speciaal. En Pickwick thee heb ik thuis ook, bij mijn macarons drink ik liever een ‘echte’ speciale thee. Verder weet ik zeker dat Poptasi goud in handen heeft. Vrijwilligers om met mij een macaron workshop te gaan volgen? Welkom!

Morgen sta je op Macarondag dus om 10.00u voor de deur bij Poptasi, Gerard Doustraat 103.
Volg ze ook op Twitter, Like ze op Facebook en bezoek ook zeker eens de website Poptasi!

20120319-123458.jpg

20120319-123527.jpg

[google-maps width=500 height=325]

Sabine de Witte

Reisjournalist at YourAmbassadrice
(Reis)Journalist en Content Creator. Voor altijd nieuwsgierig en op zoek naar de meest bijzondere plekken op het gebied van luxe reizen, lifestyle, gastronomie en design
Sabine de Witte

Instagram

  • Nairobi is one of the greenest cities, a delight to exchange city life chaos with  the Karura forest. Walking towards a new trip here, adventure awaits! .
#kenya #karuraforest #nairobi #greencity #urbannature #cityforest #nature #forestbathing #walkingtowardsnewadventure #africa #fridayflashback
  • Monday Motivation: work hard, travel further and relax more
.
#aftermountainbikeglow #kenya #bikesafari #iphonetest #mondaymotivation #workhardplayharder #neubaueyewear #dogoodseegood #powerstones
  • Flat savannah or desert like landscapes are my fave. Missing safari bush life .
#kenya #maasaimara #bushlife #safari #natureneedsheroes #timberland #preservenature #blendingin #greentravel #conscioustravel #kenia #africa
  • Hakuna Matata
.
#kenya #kenia #africa #bushlife #sunset #swaraacacia_kenya #wildlife #incrediblenature #luxurytravel #luxurylifestyle #natgeotravel #natgeoirl #hakunamatata
  • Saw my wallpaper in action ๐Ÿ†
Safari life completed โ˜‘๏ธ
Photo magic shot @byliselore and her new Sony gadgets
.
#safari #maasaimara #kenya #leopardloar #leopardroar #wallpaper #photography #bushlife #wildlife #nationalgeographic #natgeoirl #africamcflashtours #luxurytravel #luxurylifestyle
  • Sundowners with wine in the wild โœ”๏ธ
Not in the picture: the ๐Ÿฆ’ who didnโ€™t want to model ๐Ÿ“ท @byliselore .
#safari #bushlife #sundowner #kenya #wineinthewild #luxurytravel #africa
  • Me running into the sea. Wow, what an incredible coast, white sandy beaches, clear blue water. Stayed at one of the nicest Airbnbโ€™s ever, with the best care of John and his friends. All fueled up for the bush life, starting tomorrow! .
#kenia #kenya #dianibeach #airbnb #airbnbpearl #hiddengem #luxurytravel #sustainabletravel #whitebeach #beachlife #africa #beautifulworld #travel #experience #coastline
  • Out of Office ๐Ÿงณ
From family holiday in Portugal to adventure and hugging a close friend in Kenya. Final packing, work etc. before stepping on the plane tomorrow. Excited much! 
Drone footage by @herendelsewhere ๐Ÿ’™
.
#outofoffice #travelbug #nevernottravelling #reunite #kenya #bushlife #safari #beach
  • If life gives you lemons ๐Ÿ‹ squirt someone in the eye! Happy Sunday!
.
#algarve #Portugal #casacaravela #lemontree #makeyourownquotes #makelemonade #garden #luz #faro
  • Is it weekend yet? 
And this pretty much sums up last week in Portugal: relaxing with a permanent smile on my face. Slept for days, read books, took naps on the beach, by the pool and in the hammock.
#portugal #holiday #hammocktime #autumnbreak #nevernottraveling #zenbine #selfcare #unwind #dogoodseebetter #neubaueyewear
  • The house in the middle was our home in Portugal last week. Incredibly thankful for the family holiday, spending time together, making memories ๐Ÿ’™๐Ÿ™๐Ÿป Drone capture by @herendelsewhere @herrehuberts and @elisedewitte. Oh and we fully paid, nospon, but a very sincere shout out to Sascha from @surfeninportugal.nl who arranged the incredible house, transport etc. .
#portugal #praiadaluz #lagos #faro #familyholiday #autumnbreak #villa #luxurytravel #surfeninportugal #dronefootage #herendelsewhere #thankful #throwback #tbt #throwbackthursday #travelmemory

Follow Me!