Opgelet Dior fans en hotspot liefhebbers! De Franse driesterrenchef Yannick Alléno heeft het Dior des Lices in Saint Tropez heropent voor het zomer seizoen. Het restaurant is dagelijks open vanaf 9 tot 10 uur.
Voorheen was de prachtige tuin van de Christian Dior resort flagship winkel alleen toegankelijk voor de fashion elite. Maar sinds de transformatie van de tuin voor het pop-up restaurant kan de omgeving ook bewonderd worden door het publiek. Het luxe restaurant is gelegen in de intieme sfeer van de tuin die ontworpen is door Peter Wirtz. Het café is gedecoreerd in de bekende grijze tint en weerspiegelt de elegante stijl van de Dior winkels, waar vrouwelijkheid en moderniteit samen komen.
Iedereen is welkom om te genieten van de drie-sterren ontbijt, lunch en of diner wat wordt geserveerd op het prachtige Dior porselein. Op de menukaart staan lichte zomer-seizoen gerechten gemaakt van de beste ingrediënten uit de omgeving. De inspiratie voor de gerechten haalt Yannick Alléno uit de wereld van de Haute Couture en de tuin van Dior waar het restaurant zich bevindt. De desserts zijn geïnspireerd op het traditionele zomer festival, beter bekend als La Bravade de Saint-Tropez.
Zijn favoriete gerecht in het restaurant is le calissons, een herinterpretatie van de Provençaalse zoetigheid. Op het menu vind je calissons van foie gras met meloengelei, tomaten-citrus en basilicum, zomer groenten en courgette met amandelmousse of gemarineerde ansjovis met mousse tomaat en citroen. Voor nagerecht adviseert Yannick Alléno D’Choux, kleine exclusieve ronde gebakjes te verkrijgen in verschillende smaken. Onder andere in de smaken framboos, praline chocolade, citroenrasp, karamel met gezouten boter (Yummy!).
Van mei tot en met oktobter dagelijks geopend. Reserveren is handig:
Tel : 04 98 12 67 65
rsainttropez@christiandior.com
Ben jij al bij Cafe Dior geweest?
