Instagram

  • Magisch Mandali ✨🧘🏼‍♀️ Uitzicht op Lago d’Orta, besneeuwde bergtoppen, strakblauwe lucht, winterzonnetje, yoga, mediteren, gezond eten, lezen en dat allemaal in stilte. Je eigen stem gaat er vreemd van klinken, maar je hoofd is ineens stil. Beste idee van het jaar: beginnen met een retreat. Cadeau voor jezelf!
  • Eerlijk, verdwijnen mooie hotel amenities altijd in je toilettas?
  • Ben jij op reis team alles uithangen of laat je alles lekker in je koffer zitten?
.
#inpakken #upgradeyourstyle #travel #inpakexpert #travelinglight #whattopack #portugal #autumn #algarve
  • Je hebt high tea en je hebt een thee beleving in de lobby van het @hotel_okura_amsterdam 🥰 Dit is zo’n feestje, je kijkt de hele middag je ogen uit en het smaakt ook nog eens waanzinnig. Yuzu obsessie still going strong! Perfect weekenduitje, hier fleurt iedere grijze winterdag instant van op! 
#okuramoments #hightea #luxurylifestyle #nevernoteating #hotelokuraamsterdam #okura #treatyourself #hotelexplorer #upgradeyourstyle
  • Toe aan een ‘pop of colour’? Dan moet je in Rotterdam zijn voor een flinke portie Japans pastel bij NISHI ontdekte @BroosB. Lees alle whereabouts nu op de site. .
#hotspots #rotterdam #nishimarket #supportyourlocal #originalretail #pinkeverywhere #popofcolour
  • Weekendtip voor lovers van sustainable luxury in je interieur: het zalige merk @palais timmert hard aan de weg met de mooiste duurzame spullen voor in je huis, voorzien van kekke printjes en kleuren. Dit weekend kun je de Jaipur collectie met o.a. lampen en fijne kussens vinden bij de pop-up in een andere fijne spot, @entrepotholland. Fleur je op zo’n grijze dag helemaal van op. Meer weekendtips via de link in bio 🛋
.
#weekendtips #amsterdam #popup #sustainableluxury #palais #entrepot #interieur #interieuradvies #vintage
  • De nieuwe Aesop winkel is een plaatje 🤍
Fotocredits: aesop
.
#retail #aesop #amsterdam #shopdesign #skincare #newintown
  • Yes, bijna weekend! Een van de weekendtips: de Johnnie Walker Blue Label bothy met whisky pairing bij The Tailor. Tot en met 20 december leer je dat 🥃 niet hoeft te wachten tot het digestief, maar juist heel goed met eten gepaard gaat!
.
#whisky #weekendtip #thetailer #bestbartender #johnniewalker #whiskypairing #bluelabel #luxurylifestyle #nhcollection #nhcollectionhotels
  • Stille getuigen van moeder natuur. De Maasai Mara is een uitgestrekt gebied waar het wildlife voor een groot deel haar gang kan gaan zonder menselijke ingrepen. Er wordt gelet op de dieren, alles gedaan om stropen te voorkomen, je mag niet off road rijden (maar op sommige stukken wel de auto uit, op eigen risico natuurlijk en daarom is met een gids op pad wel zo slim). Hoewel in het laagseizoen resulteert dat wel in alle auto’s die massaal op dezelfde ‘sighting’ af komen, en zo sta je ineens met >25 busjes naar een jagend luipaard te kijken, wat het dier niet echt helpt met de buit. Heel anders dan in meer private game reserves zoals Madikwe en Morukuru in Zuid-Afrika (bij de Botswaanse grens). Goed om over na te denken bij het kiezen van safari reizen: boxjes afvinken of animal wellbeing? 💚🐆
.
#kenia #safari #bushlife #safarireizen #conscioustravel #natureneedsheroes #wildlife #maasaimara #afrika #kenya #safaridesign
  • ‘Zeg, dat safari gebeuren, dan sta je heul vroeg op enzo. Waar ontbijt je dan? En de hele dag in zo’n auto, wat als je moet plassen?’ - nou, ontbijten doe je zo en wild piesen achter de auto. Ook dat is bushlife, tussen de skelettenkoppen en andere dieren sporen. Helemaal geen straf bij een opkomend zonnetje 💚
.
#bushlife #kenia #safari #wildlife #lekkereco #groen #visitkenya #luxurytravel #maasaimara
  • Sundowners op safari zijn zó mooi! De giraffen waren helaas camera shy maar zonder telefoon om ze vast te leggen net zo mooi 🦒😍

Follow Me!

food fest

Winehouse SOMM: wine & dine fine in de Baarsjes

28/12/2017
Somm winehouse

De perfecte borrelplek, daar ben ik altijd naar op zoek. Een plek waar je naast een goed glas wijn ook een lekker hapje kunt eten. Toen ik mocht gaan proeven bij Winehouse SOMM waande ik mij dan ook even in de zevende hemel. Smakelijke hapjes met bijpassende wijnen.

Winehouse SOMM is nog onontdekt in Amsterdam maar een absolute must om een keer een kijkje te gaan nemen als je gek bent op wijn en niet vies bent van een goed stuk vlees of vis. Van buitenaf heb je niet echt door dat het een wijnbar is waar je ook nog eens heerlijk kunt eten. Er hangt een super gezellige huiselijke sfeer, maar als je eenmaal binnen aan een glas wijn zit, heb je al snel door dat deze wijnbar meer is dan alleen even een borrel doen.

Somm winehouse

Veel wijnexpertise bij eigenaar Sascha

Eigenaar Sascha is overigens geen onbekende in de horeca wereld. Eerder werkte hij als Maître sommelier bij het bekende Michelinsterrenrestaurant in Maastricht, Beluga. Ook was hij restaurantmanager bij Gordon Ramsay en zette hij Bord’Eau in Hotel de l’Europe op met de chef als Maître sommelier. Mijn verwachtingen waren dan ook best hoog.

Om een goede indruk te krijgen van de kaart, kregen wij een aangepast menu. Normaal gesproken zou je een keuze maken uit vis of vlees als ‘hoofdgerecht’, alleen in dit geval heb ik alvast beide voor je voorgeproefd!

Tijdens de try-outs kreeg ik de kans om een tasting van de voor- en hoofdgerechten te proberen. Over de voorgerechten niets dan goeds. We begonnen de avond met twee rondes met oesters. Daarna kregen we alvast een ‘toetje’ voorgeschoteld. Een crème brûlée van eendenpaté.

Verfijnd menu met passende wijnen

De chef maakte vervolgens aan tafel het eerste zalmgerecht. Een waar spektakel. Eerst werd de zalm ingevet met olijfolie en vervolgens werd deze geflambeerd om opgediend te worden met sojasaus, een lente uitje en een pepertje. Yum! Een vleugje Azië en dat terwijl de kok uit Duitsland komt. Er volgde nog een andere variant van het zalmgerecht; dit keer gebakken met een basilicumsausje, voor wat extra frisheid.

Er was een gerecht dat het iets minder voor mij deed: de coquille met bloedworst. Ik ben gek op coquilles en die waren dan ook perfect bereid. Alleen ik ben persoonlijk niet zo’n fan van bloedworst. Mocht je gek zijn op bloedworst dan kun je deze combinatie vast en zeker beter waarderen dan ik deed. Gelukkig werd het al snel goed gemaakt met ratatouille met mul. Dit in combinatie met een Beaujolais Blanc wijntje was pure perfectie.

Sommwinehouse vis

Toen het visfeestje was afgelopen, stortte wij ons op de vlees gepaard met rode wijn, een Touraine Amboise. De vleesgerechten werden klassiek geserveerd. Een perfect stukje entrecote en een super mals stukje biefstuk. Wanneer een restaurant als toetje een moelleux van chocolade serveert, kan mijn avond eigenlijk niet meer kapot. Dan is het feestje echt compleet.

Perfect voor de zondagmiddagborrel

Winehouse SOMM is wat mij betreft een absolute aanwinst voor de Baarsjes. Ondanks dat het goed verstopt zit in de Baarsjes en je van buitenaf misschien niet zo snel door hebt dat dit een wijnbar is. Is het de perfecte plek om je zondagmiddag borrel te houden om vervolgens te blijven hangen voor een hapje. Wijnbar SOMM heeft zijn charmes, goede wijnen en een kaart waar je u tegen zegt. Helemaal fijn is dat de menuprijzen ook nog eens super schappelijk zijn met al het eten dat je voorgeschoteld krijgt.

Wat is er goed? De smaakcombinaties zijn echt verrassend en complementair!
Wat kan er beter? Persoonlijke smaak dat ik niet zo van bloedworst ben, dat soort ingrediënten kan niet iedereen waarderen.
Extra punten voor: De informele sfeer en persoonlijke benadering!

Contactgegevens Winehouse SOMM

Reserveren doe je via 06-24144708 of via de website.

Openingstijden: Dinsdag t/m donderdag van 17:00 – 0:00, vrijdag en zaterdag van 16:00 tot 1:00, zondag van 15:00 tot 23:00. Maandag’s gesloten.
Baffinstraat 1, Amsterdam

Nina Philomene

Een zachte G, neusje voor trends, Burger-enthusiast en gek op all things new media. Schrijft verder over tech voor vrouwen voor haar website Girl in a Tech World.
Nina Philomene

Instagram

  • The power of silence, nature and Mandali is pure magic ✨🧘🏼‍♀️ Threw some old baggage from the top of a mountain, was surprised how natural silence and not touching my 📱devices felt, read 3 books, was surprised to hear my own voice again (and how much noise eating makes, although it felt very mindful, taking 9 minutes for one mandarin) and I feel much lighter. Best start of the year, what a gift to me, myself and I! Thanks @mandali_retreats (all paid for myself) for your magic! 🏔 - and @deblonsports for making me feel comfortable wearing yoga pants all day every day - except I still won’t fly in it, it is stylish as hell! 📸by @fionacitroen who inspired me to invest in myself #mandaliretreat #mandali #italy #piedmont #mountaingirl #silence #silentretreat #gift #luxurytravel #upgradeyourstyle #glow
  • Went on a solo retreat and this is what I mainly did: endlessly staring outside, mesmerized by the beautiful views on local nature, drinking tea and moving towards every little ray of sunlight. I can highly recommend going on a little trip solo. It is easier to unwind from daily life, you can 100% do what you really feel like and you can finally reflect and act on what’s been on your mind for a while. Would you go on a trip alone? 
#mooirivier #soloretreat #travelingalone #memyselfandiandthezelfontspanner #nature #selfcare #conscioustravel
  • Snapping into the new year 📸 Trying to get out of hibernation mode, luckily the Italian mountains are calling me for a weekend of zen, silence and yoga at @mandali_retreats 
Captured by @clacam .
#snappingintothenewyear #snappingintoreality #hibernation #photography #shootingtime #zenbine
  • 2019: the year least travelled in my past decade. In which I learned: the curiosity and wanderlust are stronger, you can’t force yourself into not wanting to explore, in having a ‘normal’ life. It’s also the year I finally felt home in my own place. Contradicting much, but coming home never felt so good. My place, my rules, my mess, my carefully curated interior, my designs, my safe heaven, art, memories. Home. And now I’m off to @mooirivier - the last trip of the year, a solo retreat. Me, my thoughts, plans, ideas and a notebook, nature and silence. Recharging. See you next year, excited for the 2020 journey! .
#playtime #beach #sandcastles #portugal #tripdownmemorylane #praiadaluz #algarve #bestbeachesineurope #soloretreat
  • First time in years celebrating Christmas in NL, decided not to make it a tradition, gosh it’s dark, moody and grey. Merry Christmas y’all 🎄
  • Never stop playing 🌊
.
#beachgirl #portugal #algarve #waves #innerchild #jump #neverstopplaying #nevernottraveling #bestbeaches #beautifuldestinations #europetravel #travel #bretonstripes
  • This year I travelled only a fraction of the years before (yeah environment, meh me growing) but I sincerely hope I infected this little one with the travel bug. She reminds me of myself, with an even more curious and open eye, knows no fear. Grateful we as a family got the opportunity to explore Portugal, travel really is the only thing that makes you richer. 📸 (and 👧🏼) by @monique_dew .
#portugal #family #nevernottraveling #grateful #richkidsofinstagram #minime #travelbug #algarve #beautifulbeaches
  • Nairobi is one of the greenest cities, a delight to exchange city life chaos with  the Karura forest. Walking towards a new trip here, adventure awaits! .
#kenya #karuraforest #nairobi #greencity #urbannature #cityforest #nature #forestbathing #walkingtowardsnewadventure #africa #fridayflashback
  • Monday Motivation: work hard, travel further and relax more
.
#aftermountainbikeglow #kenya #bikesafari #iphonetest #mondaymotivation #workhardplayharder #neubaueyewear #dogoodseegood #powerstones
  • Flat savannah or desert like landscapes are my fave. Missing safari bush life .
#kenya #maasaimara #bushlife #safari #natureneedsheroes #timberland #preservenature #blendingin #greentravel #conscioustravel #kenia #africa
  • Hakuna Matata
.
#kenya #kenia #africa #bushlife #sunset #swaraacacia_kenya #wildlife #incrediblenature #luxurytravel #luxurylifestyle #natgeotravel #natgeoirl #hakunamatata

Follow Me!