Instagram

  • Throwback Thursday naar een van de meest romantische plekjes van Annecy 🖤
  • Precies 4 jaar geleden reisde Sabine af naar Iran, een reis die haar leerde meer ruimte te maken voor verveling en spontaniteit, je nog meer open stellen voor het onbekende en de mensen die daardoor op je pad komen en dat van de vooroordelen niets klopte. Een van de mooiste reizen ooit. En ja, ook daar genoeg hippe zaken en je kunt je ook gewoon optutten met een andere hoofddoek.
.
4 Years ago Sabine traveled through Iran and it was such an enriching trip, teaching about loyalty, hospitality and prejudices. 
#iran #haftkhan #shiraz #travel #nevernottraveling #forevercurious
  • Als je nog niet helemaal overtuigd was van de schoonheid van het meer van Annecy 💙
  • Een abdij omgetoverd tot hotel, spa, restaurant, brasserie én wedding location aan met meer van Annecy. Hier is het echt leven als God(in) in Frankrijk @abbayedetalloires
.
#savoiemontblanc #talloires #abbaye #lacdannecy #meervanannecy #annecy #frankrijk #luxurylifestyle #luxurytravel #upgradeyourstyle
  • Annecy is zo mooi, zelfs als de zon even niet schijnt en het water even niet turquoise blauw op de foto wil. Instagrammable plaatjes, een geweldige kaasjuwelier, zelfs street art. Oui, c’est nice in Annecy 👌🏻
  • Als je zelf over Lac d’Annecy uitkijkt snap je wel waarom Cezanne het zo mooi vond om te schilderen en het Lac Blue noemde. Het is het schoonste en helderste water van Europa en je blijft maar ‘oh’ en ‘ah’ roepen bij alle schilderachtige plaatjes.
.
#savoiemontblanc #talloires #lacdannecy #cezanne #checkinpr #frankrijk #luxurytravel #laclife #annecy #lacdannecy #abbayedetalloires #windowview #pictureperfect
  • Het voordeel van een vroege vlucht, daarom zijn wij team ‘window-seat’. Heb jij een favoriete plek in het vliegtuig? .
#windowseat #airplane #frequenttraveller #vliegtuigviews
  • Instagrammable hotspot in Berlijn: House of Small Wonder .
#berlijn #houseofsmallwonder #instagrammable #hotspot #YAapproved
  • Heerlijk @campspace_com plekje in Durbuy, gezellig in de achtertuin tussen de tentkampeerders met alle goede zorgen van Nadine en Tony. Barbecueën, fikkie stoken, rondje dronen, kan er allemaal. Met de Belgische Ardennen als achtertuin dus je trekt er zo op uit de natuur in. Fijn stekkie. Drone skills door @herrehuberts @herendelsewhere - no trees were harmed during this trip 🙈
.
#campspace #camptoo #dronefootage #dronestagram #ardennes #durbuy #midevil #mideeleeuws #nevernottraveling #nevernotexploring #professionalsleeper #freedom #vanlife #gonecamping
  • Ken jij je buren? Of heb je eigenlijk geen idee wie je af en toe gedag knikt of toelacht? @AlvalleNL daagde Sabine uit om eens een buurtborrel te organiseren. Met hun signature gazpacho als ijsbreker en de conversation starters in de speciale Alvalle Buurtborrel Box hoef je niet bang te zijn voor awkward stiltes - maar is het al snel feest. 
Wil jij dat zelf ervaren - en nog een laatste Indian summer avond met onbekenden doorbrengen? We mogen 2 Buurtborrel Boxen weggeven. Deel waarom jij in jouw buurt wel een borrel kunt gebruiken! 📸 @dishtales
.
#alvallenl #startsomething #buurtborrel #buurtborrelbox #gettoknowyou #onbekendisonbemind #spaansetaferelen #gazpacho #conversationstarters #ijsbreker #yacollab
  • Wat een vrijheid heb je met een camper! Alles bij de hand, je kunt op de meest bijzondere plekken slapen - dankzij @campspace_com en @camptoo belandde @bob_mobiel boven op een berg in de stilte van de middle of nowhere. Als je een echte ontdekkingsreis wilt maken, is zo’n camper trip echt een must. De luxe van flexibiliteit en de natuur, soms heb je niet meer nodig! Drone footage @herendelsewhere @herrehuberts 🧡🚌
.
#campertrip #vanlife #gonecamping #camptoo #campspace #adventureroad #roadtrip #middleofnowhere #luxuryofnature #zoflexibelalsbarbapapa

Follow Me!

food fest

Winehouse SOMM: wine & dine fine in de Baarsjes

28/12/2017
Somm winehouse
Reading Time: 1 minute

De perfecte borrelplek, daar ben ik altijd naar op zoek. Een plek waar je naast een goed glas wijn ook een lekker hapje kunt eten. Toen ik mocht gaan proeven bij Winehouse SOMM waande ik mij dan ook even in de zevende hemel. Smakelijke hapjes met bijpassende wijnen.

Winehouse SOMM is nog onontdekt in Amsterdam maar een absolute must om een keer een kijkje te gaan nemen als je gek bent op wijn en niet vies bent van een goed stuk vlees of vis. Van buitenaf heb je niet echt door dat het een wijnbar is waar je ook nog eens heerlijk kunt eten. Er hangt een super gezellige huiselijke sfeer, maar als je eenmaal binnen aan een glas wijn zit, heb je al snel door dat deze wijnbar meer is dan alleen even een borrel doen.

Somm winehouse

Veel wijnexpertise bij eigenaar Sascha

Eigenaar Sascha is overigens geen onbekende in de horeca wereld. Eerder werkte hij als Maître sommelier bij het bekende Michelinsterrenrestaurant in Maastricht, Beluga. Ook was hij restaurantmanager bij Gordon Ramsay en zette hij Bord’Eau in Hotel de l’Europe op met de chef als Maître sommelier. Mijn verwachtingen waren dan ook best hoog.

Om een goede indruk te krijgen van de kaart, kregen wij een aangepast menu. Normaal gesproken zou je een keuze maken uit vis of vlees als ‘hoofdgerecht’, alleen in dit geval heb ik alvast beide voor je voorgeproefd!

Tijdens de try-outs kreeg ik de kans om een tasting van de voor- en hoofdgerechten te proberen. Over de voorgerechten niets dan goeds. We begonnen de avond met twee rondes met oesters. Daarna kregen we alvast een ‘toetje’ voorgeschoteld. Een crème brûlée van eendenpaté.

Verfijnd menu met passende wijnen

De chef maakte vervolgens aan tafel het eerste zalmgerecht. Een waar spektakel. Eerst werd de zalm ingevet met olijfolie en vervolgens werd deze geflambeerd om opgediend te worden met sojasaus, een lente uitje en een pepertje. Yum! Een vleugje Azië en dat terwijl de kok uit Duitsland komt. Er volgde nog een andere variant van het zalmgerecht; dit keer gebakken met een basilicumsausje, voor wat extra frisheid.

Er was een gerecht dat het iets minder voor mij deed: de coquille met bloedworst. Ik ben gek op coquilles en die waren dan ook perfect bereid. Alleen ik ben persoonlijk niet zo’n fan van bloedworst. Mocht je gek zijn op bloedworst dan kun je deze combinatie vast en zeker beter waarderen dan ik deed. Gelukkig werd het al snel goed gemaakt met ratatouille met mul. Dit in combinatie met een Beaujolais Blanc wijntje was pure perfectie.

Sommwinehouse vis

Toen het visfeestje was afgelopen, stortte wij ons op de vlees gepaard met rode wijn, een Touraine Amboise. De vleesgerechten werden klassiek geserveerd. Een perfect stukje entrecote en een super mals stukje biefstuk. Wanneer een restaurant als toetje een moelleux van chocolade serveert, kan mijn avond eigenlijk niet meer kapot. Dan is het feestje echt compleet.

Perfect voor de zondagmiddagborrel

Winehouse SOMM is wat mij betreft een absolute aanwinst voor de Baarsjes. Ondanks dat het goed verstopt zit in de Baarsjes en je van buitenaf misschien niet zo snel door hebt dat dit een wijnbar is. Is het de perfecte plek om je zondagmiddag borrel te houden om vervolgens te blijven hangen voor een hapje. Wijnbar SOMM heeft zijn charmes, goede wijnen en een kaart waar je u tegen zegt. Helemaal fijn is dat de menuprijzen ook nog eens super schappelijk zijn met al het eten dat je voorgeschoteld krijgt.

Wat is er goed? De smaakcombinaties zijn echt verrassend en complementair!
Wat kan er beter? Persoonlijke smaak dat ik niet zo van bloedworst ben, dat soort ingrediënten kan niet iedereen waarderen.
Extra punten voor: De informele sfeer en persoonlijke benadering!

Contactgegevens Winehouse SOMM

Reserveren doe je via 06-24144708 of via de website.

Openingstijden: Dinsdag t/m donderdag van 17:00 – 0:00, vrijdag en zaterdag van 16:00 tot 1:00, zondag van 15:00 tot 23:00. Maandag’s gesloten.
Baffinstraat 1, Amsterdam

Nina Philomene

Een zachte G, neusje voor trends, Burger-enthusiast en gek op all things new media. Schrijft verder over tech voor vrouwen voor haar website Girl in a Tech World.
Nina Philomene

Instagram

  • Amsterdam skyline = home 💙 📸@dishtales
  • Not today but loving this print suit anyway 💐
.
#allsuitedup #flowerpower #wefashionstories #WeStudioFloralArt #arjanvanarendonk #upgradeyourstyle #indiansummer
  • That time when I was sitting in a basket upside down, before the hot air balloon went up in the air 🎈
.
#airballoon #licor43 #upintheair #tandpastasmile #happyselfie #upsidedown #nottoday
  • Dinner setting on point. A Monday evening well spend, enjoying the launch of the Pulitzer’s bar new cocktail menu inspired by Agatha Christie’s Murder on the Orient Express. Solving a murder while enjoying tasting the new cocktails, quite an experience! .
#pulitzeramsterdam #motoe #agathachristie #murderontheorientexpress #cocktailtasting
  • Still can’t get enough of this 💙
  • Cutest place award for village around Lac d’Annecy definitely goes to Talloires 💐
.
#savoiemontblanc #talloires #annecy #lacdannecy #france #flowerpower #cute #bestoffrance #laketour #checkinpr #blendingin #wefashionstories
  • No filter. New favourite place. Must. Go. Back.
.
#savoiemontblanc #annecy #lacdannecy #lake #lakeannecy #pure #luxurytravel #upgradeyourstyle #france #mountainview #checkinpr #beautifulfrance #50shadesofblue #bluehues #luxurylifestyle #michelinstar #jeansulpice #perebise #lavieestbelle
  • Found my future car matching the colour of Lac d’Annecy. The lake has the brightest water in Europe and is surrounded by Michelin star restaurants (Jean Sulpice is an icon with his Pere Bise), historical abbayes that turned into beautiful hotel/soa/wedding locations, private boats, parapenters and pittoresque see throughs ober the lake and the mountains. I’m so spoiled once again being here, and I definitely get Mark Twain, Cezanne and many other artists getting their inspiration from the lake. It is exactly how I remembered from childhood holidays in the area 💙
.
#savoiemontblanc #perebise #jeansulpice #michelinstar #lacdannecy #annecy #talloires #abbeyedetalloires #lakecruise #france #bestoffrance #luxurytravel #upgradeyourstyle #wefashion #flowerpower
  • From swimming pool to toe dipping (and SUP’ping) in lake Annecy tomorrow - never enough different hues of blue 💙
.
#blue #huesofblue #sundaytripdownmemorylane #favouritecolours #swimmingpool #trippreparation
  • Blending in
.
#urbanjungle #berlin #blendingin #forestbathing #safarichic
  • Sunny autumn 🍂 days are the best and taking the e-scooter in Berlin is a must. Bis Schnell 🧡

Follow Me!