travelwish

Travelwish: Stubai

De hele dag op de piste en daarna lekker dineren in een knusse Alpenhut. Na een ochtend skiën of spa in je hotel uitgebreid lunchen in een restaurant pal op de piste. Genieten van een culinaire borrel bij de open haard.. Wie naast wintersport vooral ook van lekker eten houdt, zit in Stubai goed. Dit gletsjerdal in Tirol is niet alleen ideaal om lekker actief bezig te zijn, ook de rustpauzes zijn perfect verzorgd. Dat is nou een wintersportvakantie zoals ik ‘m graag zie!

stubai-hotel

Culinaire topervaring

In Stubai wemelt het van de gezellige hutten om ’s morgens vroeg op te warmen, ’s middags aan te sterken of ’s avonds bij te komen. De knusse Alpenhutten die je overal in het gebied tegenkomt, dat is waar het in de winter gebeurt. Er is voor ieder wat wils, van een snelle hap tot uitgebreid genieten van gastronomische hoogstandjes. Extra fijn aan deze heerlijke plekken is dat er gekookt wordt met ingrediënten uit de regio of zelfs van de eigen boerderij. Boter en kaas van de koeien die met warmer weer op de Alpenweiden staan te grazen, kruiden uit de vallei en ga zo maar door. En na het eten is het hoe dan ook tijd voor een glaasje schnaps om de spijsvertering op gang te brengen. Dat mag ook overdag, het is tenslotte vakantie! De vele sfeervolle restaurants zijn niet alleen ontzettend gezellig, ze weten ook heel goed wat lekker eten is. Van echte Oostenrijkse Spätzle tot spareribs met knoflookbrood en van echte knoedels tot het pannenkoekachtige Kaiserschmarrn. Je vindt er van alles wat. En omdat ik zelf geen held ben op de piste, lijkt dit me de perfecte gulden middenweg!

Sabine de Witte